Куличи на афонской закваске

Пасхальные куличи на кухне Свято-Никольского храма начали печь заранее. Чтобы хватило всем православным, пекари каждый день будут делать не менее трёхсот куличей. Их можно приобрести в церковной лавке и, конечно, будут угощать.

По словам настоятеля Свято-Никольского храма иеромонаха Прокла, куличи и вся выпечка произведены на афонской закваске.

Вот она эта закваска, над которой молились монахи на Афоне. В дни Великого Поста епископ Мелекесский и Чердаклинский Диодор и иеромонах Прокл побывали на Святой горе и с поездки специально привезли закваску.

По словам пекаря Татьяны Мясниковой, чтобы испечь такое количество куличей понадобилось почти полмешка муки, девять литров молока. три с половиной килограмма сахара, 14 пачек масла, 12 пачек маргарина. А ещё на приготовление теста ушло сто яиц, дрожжи, изюм и ванилин.

Эти куличи развезут в социальные учреждения - детский дом, реабилитационный центр и дом для престарелых и инвалидов.

Телесюжет программы «Наше время» ТК «ДимТВ».


трисосны.рф