В каком учебном заведении самые лучшие повара?
Обмен опытом, повышение профессионального мастерства поваров, повышение престижа профессии - именно с такой целью предприятие здорового питания "Альтернатива" организовало конкурс мастерства поваров, обеспечивающих питанием димитровградских школьников.
Андрей ТОЛМАЧЕВ - ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР ООО "АЛЬТЕРНАТИВА":
- Сегодня мы проводим конкурс кулинарного искусства среди бригад города Димитровграда и планируем подобные мероприятия проводить регулярно в течение учебного года. Естественно они направлены на обмен опытом между поварскими бригадами, и это является своеобразным мастер-классом для молодых сотрудников.
После отборочных соревнований в финале приняли участие шесть поварских команд. На суд жюри конкурсанты представили два обязательных блюда из школьного меню и кулинарные шедевры, изготовленные на свое усмотрение.
Валентина СЕРГЕЕВА - ПРЕДСЕДАТЕЛЬ ОБЩЕСТВЕННОЙ ПАЛАТЫ:
- Вопрос горячего питания в школах на протяжении всего времени стоит в центре внимания. Но так как пришла новая организация "Альтернатива" - то тем более. И "Альтернатива" как новая инновационная организация горячего питания, они пытаются показать свою работу.
Жюри оценивало вкусовые качества блюда, оформление и технологию приготовления.
Ольга ЗАХРЯПИНА - ПРЕДСЕДАТЕЛЬ РОДИТЕЛЬСКОГО КОМИТЕТА ГОРОДСКОЙ ГИМНАЗИИ:
- Они, безусловно, все разные, у всех какие-то есть нюансы, но, в общем-то, все у всех очень вкусно, и приходится достаточно трудно, и оцениваем - вот это вкуснее, а этим может быть чуть повыше, а этим пониже, и это очень трудно, потому что все большие молодцы.
В итоге победителем конкурса "Кулинарного мастерства" признана команда городской гимназии.
Гельфия БИХУЗИНА и Явгария ЗАКИРОВА - ПОБЕДИТЕЛИ КОНКУРСА "КУЛИНАРНОЕ МАСТЕРСТВО":
- Стараться мы старались, переживали, всю ночь не спали, даже можно сказать неделю не спали. Продукты закупали, думали, что готовить, чем удивить жюри.
Все участники поварского конкурса получили дипломы и ценные подарки.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.